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经典菠萝牛肉粒薄底披萨

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未央依米

用料

克己披萨酱

2勺,可另见菜谱

披萨饼底(2个量)

全麦高筋面粉

150克

鸡蛋

1个

3克

3克

酵母

3克

温开水

适量

黑椒牛肉粒

牛排

2块

黑胡椒碎

四分之一勺

生抽

半勺

蚝油

半勺

3克

5克

意大年夜利喷鼻醋

四分之一勺

配菜(2个量)

胡萝卜

半根

西兰花

2小朵

菠萝

半个

经典菠萝牛肉粒薄底披萨的做法

牛排肉切小块,净水泡约1小时,中心换一次水

碗中放入一个蛋清

放入牛肉、玉米淀粉、黑胡椒碎、蚝油、生抽、糖、盐

抓匀

盖上保鲜膜,冰箱内冷藏一天一夜

面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐混杂,加适量温开水调节面团软硬适中,揉好后静置发酵待用

水煮牛肉,中火约8分钟

捞出沥干备用

西兰花、胡萝卜洗净切小块,沸水汆熟

捞出沥干备用

擀薄饼底

披萨盘内放一层油纸

放入饼底,叉子叉出小孔

抹上一层披萨酱

马苏里拉芝士备用

放入牛肉粒和蔬菜

放上马苏里拉芝士

烤箱,高低管200度,20分钟阁下

烤好后掏出

饼底薄脆,芝士绵软,牛肉劲道,菠萝酸甜适口~yummy٩(๑^o^๑)۶

这个烤的光阴轻细短一点,第二天早上再回烤作为早餐吃

一会儿做了四个,也是异常满意呢~(ღ˘⌣˘ღ)

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